Những dấu hiệu thường gặp khi cơ thể thiếu vitamin
Một chế độ ăn uống cân bằng, bổ dưỡng có nhiều lợi ích với sức khỏe. Ngược lại, dinh dưỡng sai cách trong thời gian dài sẽ khiến cơ thể thông báo về sự thiếu hụt vitamin, khoáng chất. Dưới đây là 1 số dấu hiệu thường gặp.
1. Loét hoặc nứt ở khóe miệng
Tổn thương trong, xung quanh miệng có thể liên quan đến việc hấp thụ không đủ một số loại vitamin, khoáng chất như thiếu sắt, vitamin B. Một nghiên cứu cho biết, những bệnh nhân bị loét miệng có nồng độ sắt thấp gấp hai lần. Trong một nghiên cứu nhỏ khác, khoảng 28% bệnh nhân bị loét miệng bị thiếu hụt thiamine (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), pyridoxine (vitamin B6).
Bạn có thể cải thiện tình trạng nhờ dinh dưỡng đúng. Thực phẩm giàu chất sắt bao gồm thịt gia cầm, thịt, cá, các loại đậu, rau lá xanh đậm, các loại hạt, hạt và ngũ cốc nguyên hạt. Các nguồn tốt của thiamine, riboflavin và pyridoxine bao gồm: ngũ cốc nguyên hạt, thịt gia cầm, thịt, cá, trứng, sữa, thịt nội tạng, các loại đậu, rau xanh, rau giàu tinh bột, các loại hạt.
2. Tóc và móng tay dễ gãy
Nhiều yếu tố có thể khiến tóc, móng tay dễ gãy, ví dụ như thiếu biotin (vitamin B7). Biotin giúp cơ thể chuyển đổi thức ăn thành năng lượng. Phụ nữ mang thai, người nghiện thuốc lá, lạm dụng rượu bia nhiều, người bị rối loạn tiêu hóa... có nguy cơ bị thiếu hụt biotin cao. Ngoài ra, việc sử dụng thuốc kháng sinh kéo dài, một số loại thuốc chống co giật cũng là nguyên nhân.
3. Chảy máu nướu răng
Tiêu thụ rất ít vitamin C thông qua chế độ ăn uống trong thời gian dài có thể dẫn đến các triệu chứng thiếu hụt, bao gồm chảy máu nướu răng, thậm chí là rụng răng. Ngoài ra, dưỡng chất có thể dẫn đến làm suy giảm hệ thống miễn dịch, suy yếu cơ, xương, khiến cơ thể mệt mỏi, hôn mê.
Các dấu hiệu thiếu vitamin C phổ biến khác bao gồm: dễ bị bầm tím, vết thương chậm lành, da có vảy khô và chảy máu cam thường xuyên.
Vitamin C đóng một vai trò quan trọng trong việc chữa lành vết thương, khả năng miễn dịch. Dưỡng chất hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào. Cơ thể không thể tự tạo ra dưỡng chất vì vậy mỗi người cần bổ sung qua chế độ ăn uống.
4. Thị lực kém vào ban đêm
Một chế độ ăn uống nghèo chất dinh dưỡng có thể gây ra vấn đề về thị lực. Ví dụ, hấp thụ ít vitamin A thường liên quan đến tình trạng quáng gà, làm giảm khả năng nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu hoặc bóng tối.
Bởi lẽ, vitamin A cần thiết để sản xuất rhodopsin, một sắc tố tìm thấy trong võng mạc của mắt giúp bạn nhìn vào ban đêm. Khi không được điều trị, bệnh quáng gà có thể tiến triển thành bệnh viêm nhãn cầu, tăng nguy cơ làm hỏng giác mạc, dẫn đến mù lòa.
5. Hội chứng chân không yên
Hội chứng chân không yên (RLS) còn gọi là bệnh Willis-Ekbom - tình trạng thần kinh gây ra cảm giác khó chịu hoặc không thoải mái ở chân. Người bệnh có cảm giác như ngứa hoặc cảm thấy như kim đâm vào chân.
Theo Viện Quốc gia về Rối loạn Thần kinh và Đột quỵ Mỹ, RLS ảnh hưởng đến 10% người Mỹ. Trong đó, phụ nữ có nguy cơ gặp phải tình trạng này cao gấp đôi. Nguyên nhân có thể liên quan đến nồng độ sắt trong máu.
Một số nghiên cứu liên kết việc dự trữ sắt trong máu thấp với sự gia tăng mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng RLS. Một số nghiên cứu cũng lưu ý rằng, các biểu hiện thường xuất hiện trong thời kỳ mang thai, thời gian nồng độ sắt của phụ nữ có xu hướng giảm.
Bổ sung sắt có thể giúp giảm các triệu chứng RLS, đặc biệt là ở những người được chẩn đoán thiếu dưỡng chất. Tuy nhiên, liều lượng bổ sung khác nhau ở mỗi người. Bạn nên tăng cường ăn các loại thực phẩm như thịt, gia cầm, cá, các loại đậu, rau lá xanh đậm, quả hạch, hạt và ngũ cốc nguyên hạt...
Tuy nhiên, mỗi người cần lưu ý rằng, mức độ sắt quá cao thậm chí có thể gây tử vong trong một số trường hợp. Vì vậy, bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia khi bổ sung dưỡng chất đúng cách và mang lại lợi ích cho sức khoẻ.
6. Bổ sung dưỡng chất
Mỗi người có thể bổ sung dưỡng chất qua chế độ ăn uống. Thực phẩm giàu biotin bao gồm: lòng đỏ trứng, thịt nội tạng, cá, thịt, sữa, các loại hạt, hạt, rau bina, bông cải xanh, súp lơ, khoai lang, men, ngũ cốc nguyên hạt, chuối. Người lớn có mái tóc hoặc móng tay dễ gãy có thể cân nhắc dùng thực phẩm bổ sung cung cấp khoảng 30 microgam biotin mỗi ngày.
Các triệu chứng khác của sự thiếu hụt biotin bao gồm: mệt mỏi mạn tính, đau cơ, chuột rút, ngứa ran ở bàn tay, bàn chân.
